Canapa Made in Sud…
La visita al campo sperimentale di contrada ‘Tempio’ a Caltagirone ha inaugurato la Prima Giornata della Canapa Industriale che si è svolta sabato 11 giugno presso il Molino Crisafulli. L’evento ha visto la partecipazione di numerosi addetti del settore che stanno sviluppando una nuova filosofia di vita ‘Made in Sud’ fatta di riconversione, duro lavoro e amore per la tradizione. Dal produttore di pasta a base di canapa, al coltivatore, allo sperimentatore di grani antichi con canapa aggiunta. Tanti i presenti alla tavola rotonda moderata dal Professore universitario Paolo Guarnaccia che ha illustrato i risultati della coltivazione del campo sperimentale di contrada Tempio avviato in seguito a un protocollo con l’Università degli Studi di Catania. Il dibattito ha visto la testimonianza di numerosi operatori del settore tra i quali il nostro amministratore delegato, David Melfa, che con il marchio Omega Benessere ha lanciato ai presenti la sfida della coltivazione di canapa siciliana: ‘ Siamo all’interno di una fase pionieristica importantissima che ci vede protagonisti – ha dichiarato Melfa – la canapa è un’occasione di riconversione che non possiamo assolutamente mancare. Ci sono mercati che aspettano solo di incontrarsi: è impensabile continuare ad acquistare altrove i semi quando qui abbiamo tutte le condizioni per produrre oro verde preziosissimo per la salute e il benessere dei siciliani’.
Presente al tavolo anche l’associazione Sicilcanapa che punta sullo sviluppo di una filiera al Sud per immettere sul mercato italiano il prodotto finito, quale frutto della laboriosità siciliana.
A introdurre l’intervento di David Melfa, il Professore Guarnaccia che ha sottolineato l’importanza della pianta e dei suoi effetti depurativi per un territorio fortemente inquinato e in attesa di bonifica come quello gelese ‘La canapa può essere una grande occasione di riconversione. La Piana di Gela è la più fertile d’Europa ma viene ancora utilizzata al 10% della sua produttività. In questo contesto David è protagonista assoluto. ‘Dobbiamo cominciare a vederci, studiare un programma e trovare dei finanziatori’ – questo quanto assicurato dal direttore del Dipartimento dell’Universita degli studi i Catania che ha ribadito l’impegno dell’Università a seguire e supportare altre sperimentazioni.
L’Italia è ancora fanalino di coda delle coltivazioni europee con varietà di semi pregiati come Futura 75 francese e uso 31 Ucraina, utilizzate per la sperimentazione nel terreno calatino: ‘Per ora si fanno prove fondamentali per avere un’idea sulla caratteristica della pianta ma si deve puntare ad uno sviluppo sinergico di questa cultura e far sì che possano incontrarsi domanda e offerta – ha sottolineato il responsabile di Sicilcanapa.
Il Professore Gino Pecorino ha dichiarato invece ‘ottimi i risultati ottenuti con la varietà Futura 75 senza irrigazione nè concimazione ma c’è ancora tantissimo da fare. L’economia si fa con i redditi.Gli esperimenti che riescono sono quelli solidi, ben studiati e con analisi di mercato ben precise che sicuramente la canapa sativa può soddisfare’.
La degustazione offerta da Sicilcanapa, in collaborazione con il molino calatino, e dalla nostra azienda ‘Omega Benessere’ è particolarmente appezzata dai presenti per le qualità organolettiche dei nostri prodotti è stata realizzata dalle classi V B, V A, III B e IV C dell’Istituto alberghiero IOS Euclide Ipsseoa di San Michele di Ganzaria e in particolare modo dagli alunni: Michele Novello, Brillantino Matteo, Francesco Silva, Francesco Placenti, Maria Dorotea La Tona, Giovanni Cuius iuculano, luca Pantano, Simona Montemagno, Andrea Cascione, Elisa Iovane, Michele Trupia.
